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日本稱 辣木 為「奇蹟之樹」

 辣木的营养价值和医用价值极高，用于人们日常保健和医疗领域. 在欧洲，美国西洋参,  中国灵芝和印度辣木被誉为世界三宝.

辣木作为一 种神奇的天然食品，在整个美洲很风靡,它的营养价值是西洋参的17倍，它的价格却不到灵芝的六分一之。

 辣木原產印度北部.又被稱為窮人的牛奶樹，營養價值高.   在古印度傳統醫學認為辣木可以預防 300 多種疾病,被称为“神奇之树.

台湾科学家称辣木为“植物中的钻石”，它的叶子,  豆荚, 花朵, 嫩芽均可食用. 是药食同源，食疗兼用之精品.

 辣木对幼儿,  青少年可增强免疫力，促进生长发育,提高智力，校正偏食与营养不良，阻断感冒发生，促进骨骼生长发育.

 辣木对于女性，可预防妇科疾病,乳腺癌，延缓衰老,减少皱纹, 色斑，使皮肤光滑细腻，还具有塑身减肥的作用和推迟更年期的到来.

 辣木对于中老年人，可以改善肠道功能，预防老年痴呆症. 防治高血压, 糖尿病, 骨质疏松，痛风等疾病.

 辣木能全面补充机体营养物质，提升机体免疫力，调节内 分泌系统，预防肿瘤发生，抗疲劳，增强活力，舒缓张力，提高性功能，清除自由基，延缓衰老.

饑餓和疾病一向是非洲人民的最大殺手，但辣木卻給他們前所未有的希望.  而美國基督教救濟會  C.W.S  用辣木幫助非兒童及媽媽對抗營養不良.   以前常用奶粉救援非洲小孩， 現在也供應 辣木葉粉末對 抗營養不良的兒童！

 辣木是妈妈最好的朋友. 饮用辣木茶, 可以补充产后缺乳,提供足够的乳汁.

 辣木最主要營養成份有A, B,B1, B2,C,E, 高蛋白質, 高纖維, 十一種必需胺基酸及八種礦物質: 

鈣	神促進經傳導，缺鈣會緊張發怒, 抽筋,  失眠.  平衡可免骨質疏鬆.
鉀	增加腦力及思考力，缺鉀會使 骨肌 麻痹, 心臟衰弱.
鎂	提供精力泉源.  缺鎂會神經亢奮, 急躁不安,  肌肉衰退鈣不衡.
鈉	維持血壓衡定. 缺鈉使血壓降低,  無力,容易疲倦，心絞痛等 .
鋅	提高免疫力, 抗氧化力, 抗老化力. 是胰島素成份, 能平衡血醣, 降血壓.  維持性機能的正常發育.
銅	提高免疫力, 抗癌, 抗氧化, 強化血管肌肉.  參與骨骼形成.  維持神經系統.
鐵	提高免疫力, 活力與補血. 參與氧的運送, 去除自由基, 抗氧化抗癌.
磷	傳導訊息, 供應能量, 平衡鈣質. 缺磷造成肌肉衰退及骨骼畸形 微量元素:  鋅, 銅,  鐵.

   研究發現辣木

  含有鈣是牛奶的  4 倍           鉀是香蕉的  3 倍

  維他命C是柑橘的 7 倍         鐵是菠菜的 3 倍

  蛋白質是牛奶的  2 倍           維他命A是胡蘿蔔的 4 倍